250 g Mehl
120 g Zucker
1/2 Päckchen Lebkuchengewürz
2 Eier
1 Esslöffel gehackte Haselnüsse
1 Esslöffel gehackte Datteln
Margarine zum Einfetten der Form
Für die Glasur: 100 g Puderzucker, 2 Teelöffel Rum
Zum Garnieren: Mandel- und Dattelstifte
Eier mit Zucker schaumig rühren und gesiebtes Mehl dann langsam einrieseln lassen. Lebkuchengewürz, Haselnüsse und Datteln unterrühren. Aus dem Teig Kugeln von 2 cm Durchmesser formen und in eine Kugel eine Münze oder Bohne einfügen. Blech einfetten und jeweils drei Kugeln zu einem Dreieck dicht aneinander auf das Blech legen. In den vorgeheizten Ofen schieben und 15 bis 20 Minuten backen. Die (aus der Wiener oder böhmischen Küche stammenden) Busserln wachsen beim Backen zusammen. Die erkalteten Gebäcke mit Puderzucker bestäuben und mit Rum beträufeln.
